第104章 那些人是想做黄牛吗?284(2 / 2)
秦清秋自然一口应下来,正好老板店里有个超大的冰柜,工作台看起来也非常宽敞,做腊肠时比起小楼那边更方便操作。
八九点钟送走过来吃早饭食客们,秦清秋转身就带着过来帮忙的林方仪和陈沐妍进到隔壁炸鸡店,做腊肠要用到的调料是她提前调配好的,另外再去对面买了一桶散称白酒,三人立刻着手忙活起来。
清洗干净的黑猪肉晾干水分,随即将瘦肉和肥肉分开处理,瘦肉全部切成片,肥肉全部切成丁,这样虽然费些时间和力气,但做出来的味道可比那些加工店直接用绞肉机打出来的好很多。
不过一年到头秦清秋估计只乐意做这一回,不然光卖腊肠就有够她受的。
因为食材的分量实在太大,光切肉这一步秦清秋她们几个就忙活了很长时间。
随即将切好的肉倒进超大号的不锈钢盆里,再将提前调配好的干料和适量白酒倒进去,抓拌均匀后需要盖上盖子腌制两小时朝上。
趁着这个时间秦清秋另外将成品的肠衣处理出来,之后几人才回小饭馆短暂休息一会儿。
林方仪之前因为生病颓丧了太长时间,这两天病一好立刻就精神了起来,尤其她的稿子还已经全部交上去,于是这几天便一直跟在秦清秋身后跑来跑去。
两个连自家厨房都没进过几回的小姑娘,秦清秋安排她们坐在柜台里收钱,这会儿店里没人陈沐妍还能做一下周末作业,最近天气大幅度降温,有两人帮忙都不用外婆折腾着跑来跑去了。
之前国庆假期就给秋秋姐帮过忙,但重新以“收银员”的身份坐进柜台的感觉还挺奇妙,旁边小姑娘做题做得认真,于是林方仪抬手来了张自拍发给童新雪:“今日份小仪收银员正在营业中~”
国庆假期结束后童新雪一直处于全国各地跑的状态,人虽然累了点儿,但好歹没有碰上太过糟心的合作对象,看到林方仪发来的照片她还是不由自主地酸了:“……天老爷,等我休假一定跑去淮县追杀你!”
“嘿嘿,上午我跟妍妍还帮秋秋姐一起做了腊肠,不过现在肉都还腌着呢,估计等店里中午的工作结束才能开始灌肠。”这两天因为订购腊肠的事情,俩人同在的小群里实在热闹得很。
唐景城那个混蛋家伙儿竟然换着头像和昵称,试图蒙混过关多抢一份腊肠,只可惜群里好些人专门给他和袁子骞做了“嘴碎小哥”一号和二号的备注,所以他的计谋不仅没有得逞,反而还被拉出来好一通群嘲。
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