第353章 粉肠和苦肠1013（2 / 2）

　　 处理小肠的时候，秋玲把粉肠私底下藏起来回头给老牛家吃。

　　 猪的小肠分粉肠和苦肠。

　　 粉肠就连接猪胃的那一小节，每头猪也就那么一丁点，吃起来很脆口。

　　 后半段苦肠连接大肠，没点烹饪技术煮起来就嚼不烂，就跟吃橡皮没什么两样。

　　 也好辨认，粉肠里头的粉是白色的，水随便冲一冲就行，吃的就是里头的粉。

　　 苦肠里头的是胆汁，所以挤出来的粉是黄色的，所以得拿盐巴红薯粉洗干净了才能吃，吃起来略带点苦味。

　　 想要吃脆口的还有生肠，就是母猪的输卵管，加葱姜蒜爆炒很香的。

　　 秋玲没空，叫堂姐去送的粉肠。

　　 秦淑芬特意又掐了一把水芹菜。

　　 菜地里唯一用水培的菜就是水芹菜。

　　 逢年过节海岛必吃斋菜煲，里头配料里头就得有水芹菜，所以每个生产队都要种。

　　 这玩意吃不惯的人感觉像在吃鱼腥草，喜欢的又爱得不得了。