第099章 341（1 / 2）

　　花鲢这样低毒的，烧熟过后，毒素几乎消失。

　　无非吃多了，可能拉肚子，一剂药剂的事，不是问题！

　　大花鲢一头超过三十斤！

　　网眼卡住两个大胖头。

　　陈舟费劲巴拉拖上岸，抽出砍草刀，手法利落，剁下两个大胖头！

　　掂掂重量，每个头小十斤重。

　　晚餐光鱼头，足够三个人吃啦！

　　鱼身丢弃在河岸。

　　随着寂静谷越来越绿，大小动物频繁出没。

　　鱼肉留给它们吃吧！

　　提着两个大鱼头，陈舟快乐返回山洞。

　　小心劈开鱼头，避免弄碎鱼脑里的毒腺。

　　清水慢慢没过鱼头，让柔缓的水流冲走鱼脑。

　　切葱姜蒜。

　　聂昭琢磨调配出的秘制五香粉。

　　加盐，给鱼头来个全面“马杀鸡”。

　　腌入味，放置。

　　距离天黑尚有两三个小时。

　　陈舟先回地里忙活。

　　风铃草、龙面花等播种；

　　龙胆抽发新芽，枯萎的草茎需要修剪，换盆换土，再进行分株；

　　绿豆、芝麻和青椒……大量追肥。

　　算算时间，下午压制的豆腐差不多好了。

　　陈舟掀开演示纤维布，手指轻按豆腐表面，Q弹Q弹的。

　　比嫩豆腐老，比老豆腐嫩。

　　口感正好，还不容易碎。

　　木条轻压豆腐，一手拿刀，划拉几大块。

　　「鱼头烧豆腐吗？」

　　「好久没吃豆腐了，想念。」

　　「怎么不顺便来一份豆腐脑？」

　　陈舟抽空回答弹幕：“豆子比较紧缺。”

　　不仅那些机构追着要，供不应求；

　　尝试人工筛选大豆也需要尽可能多的“样本”，河谷北岸空地到处野大豆！

　　野大豆颗粒小，做一碗豆腐消耗许多，渐渐很少磨豆腐了；

　　偶尔做，份量控制在将将够两三顿吃的。

　　豆腐摆放好。

　　陈舟转头生火，开始做鱼头。

　　鱼头太大，只能分三次——每次半爿鱼头，蒸个大半熟，自动锅太小塞不下，只能用火灶——正好他跟苏靓、李药一人一份，剩余半爿留着明天换个法子吃。

　　蒸完鱼头，将大锅里的水倒掉。

　　锅烧热，倒入花生油，“致死量”的姜蒜末！

　　陈氏烧鱼心得：猛放香料，就不怕腥！

　　满满三大勺剁椒！

　　「嘶！」

　　「嘴巴喉咙提前烧起来了。」

　　「真香！」

　　「每次看到香料这么不要钱的放，就好心疼。」