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萧鸣笙开了坛子，取了些酱菜回去，也是冲着下饭取的量。秋日泥鳅消瘦，也能佐味。酱菜便是这样，干巴巴地吃，再没足量的油去炒一炒，怎能好吃？

要是加了肉，肉反而是个被筷子避开的角儿。

她将酱菜过水洗了两遍，袁志有些欲言又止，没等他说什么，阿草也蹦跳着来了，“郡主，今日是要吃什么？”

“酱焖泥鳅。”

“酱什么？”

“……泥鳅烧酱菜。”

萧鸣笙又示意她进灶房去烧火，“时下不是吃泥鳅的季节，瘦巴巴两条，不管是炸了还是蒸了，也就两口肉。不如加了酱菜去烧，满满一大盘，还能下饭呢。”

“嗯嗯，郡主做什么，我都是爱吃的，要是锅里的米粥多，我能吃四五碗。”

阿草拿着火石，就开始生火。

这话给卢妈妈听了，定要吓坏了。一顿饭是下多少的米，她手里自有一杆秤。怎会有一人四五碗的量？

萧鸣笙也只作糊涂没听到，哄道：“好东西，要慢慢吃。等我身子好起来，一日能给你做几十个菜吃，还不带重样的呢……”

“好呀好呀……我力气大，今日就是吃酱菜，也能干活。来日吃了几十个好菜，山下的那片田，就拿回来自己种，大哥不得空没关系，我有力气，一人就能种……”

也不知是谁哄谁了。

轮到萧鸣笙笑笑，将姜、蒜、辣椒切好备用。包子不知他送的泥鳅还没下锅，才租到的田，被阿草惦记了。

等锅热了，萧鸣笙舀了半勺昨日剩下的油，润了润锅，把那七八节泥鳅放了进去。

这会儿，油花呲呲作响。泥鳅沾了水，炸起来，动静比昨日的红薯大得多，阿草的心也紧紧揪着。

锅里的泥鳅煎得微微发黄，萧鸣笙又将它们盛了出来。

余下的油，用来炒一炒佐料和酱菜。

切碎的姜蒜入锅爆香，借着这一会儿的功夫，萧鸣笙不禁想起从前事。酱菜好吃与否，和油的用量关系大得很。

奶奶他们总说小时候吃咸菜，看到咸菜早就害怕了。但她自小便是爱极了各种酱菜，不管是炒肉吃，还是直接配粥吃。不过是因着家里条件好了，在腌渍时又加了少许糖，味道自