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卢妈妈一会儿担心这,一会儿担心那,反而是叫针多扎了几个眼。
就连是袁志帮着把赏赐的东西一一入库,也跟着说了一声:“阿草的痴症,似乎是好了些。”
“是啊……话也多了……”
袁志不好言明的是,从前郡主一直病着,除了在房间里,也不大出来走动,阿草本就有些痴,再一忧心,可不是病上加病么?“那我就把这些拿进去了。”
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羊脊骨,由阿草举着大砍刀一一剁开,每块大小一致,萧鸣笙接连夸了好几声,连她也不好意思了,“郡主,你说,我的骨子里是不是也想做个厨子的?”
“要不说我们是一家人呢?”
这话,远比任何夸赞更动人心,阿草罕见没录出痴笑,眼眸里也有几分难得的清明。
一直也没御医来请脉,萧鸣笙想给阿草看看也不成,见状,只能哄着她去灶膛前的小凳坐着。
这羊脊骨,别看没什么肉,但是处理得当,吃起来可真是滋味十足。
萧鸣笙不免是想到了那个几人分食的兔脑壳,如在昨日。
晨起便在山泉里泡着,去除血水,冲洗赶紧后再同样放锅里煮一番,撇去浮沫,再用温水冲洗干净。
阿草总算是回神,看郡主用热水去洗,以为是郡主怕冷,殊不知用冷水会使肉质紧缩变老变柴。
“郡主……你也要用卤汤吗?”
“今日换红烧的可好?内侍省的人,送来一坛子豆酱,我闻着不错,用它来烧脊骨,能掩住腥味,也更有滋味。余下的,就用白萝卜来做一道清炖羊蝎子。”
红烧,要用的香料多,葱、姜、香菜、八角、桂皮、料酒、糖、酱油,最好再下一大勺的豆酱。
清炖,除了必备的生姜和葱段,只需白萝卜和白芷,再用枸杞点缀一二。
内侍省的福公公晓得萧家有羊,还是崔大人送的,早早跟御厨打听过了。烹制羊肉,需得用什么配料,尽数配了来。生怕萧家再缺东西,回头追究起来,可真是死路一条。
萧鸣笙也知眼下养身最要紧,瞧着了满满的东西,一味拿出来用便是。
热锅热油,将葱姜、八角、桂皮、香叶炒香,再放入豆酱一起翻炒,倒入方才清洗过的羊蝎子翻炒去多余的水分,再加温水,其它备好的调料也一起倒进去。
等着煮沸,撇去浮沫。
阿草已经学会了这一步,示意郡主放心,由着她看火去做。
焖煮小半时辰,大火收汁后,香气扑鼻,阿草又有些恍惚。
萧鸣笙将汤放着炖,走出去透透