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一口气买了十个,可把卢妈妈心疼坏了,还道是袁志买错了煮药的壶。
听说是做饭,那也心疼,买两个也顶天了。
但是,阿草只问了一声,“那卢妈妈买那么多个铁锅做什么?”
“……”
这下,卢妈妈反而是心虚走了。
萧鸣笙给锅里刷上一层薄油,又想到了卢妈妈当时怪异的神情,招了阿草一问。
她也是不知,但看了郡主案板上红彤彤的腊肉,认真想了想答:“可能是要煮羊吧。”
“……”
这下轮到萧鸣笙无语凝噎。
萧家守孝六年,连荤腥都没沾。家里的老仆预备几个大铁锅吃土她信,吃羊——那可省省吧。
但卢妈妈脸色为难,也不方面问。还是做饭吧。
米已经提前浸泡一炷香,倒入砂锅,加一倍多的水,大火煮开,小火焖煮,铺上腊肉和香肠。
这会儿功夫,将香芋放入油锅里煎至两面金黄,和煮熟的栗子一起码在米饭上。
萧鸣笙还偷空往三个砂锅锅边淋上了花雕酒,一时酒香四溢,把阿草看得一愣一愣的,“等下有锅巴,香香的脆脆的,你爱吃的。”
阿草呐呐应下,不好说她更喜欢吃这碗酒。
冬日没有绿叶蔬菜,只能用胡萝卜丁和香菇丁来点缀。
最后,夹些许的姜丝,再往中间打上个蛋,盖盖焖六十个数,便可出锅。
不时开盖又盖上,阿草有些手忙脚乱,但出锅闻到腊肉的香气,不住吸溜着口水,“郡主这个好,比崔大人的还好吃。”
“……那当然了,崔大人是客人,得□□致的。”
萧鸣笙随口道一句,又递给她不同的酱料汁子。以一个不甚严谨的厨子标准而言,是要淋上酱油,搅拌搅拌。
但是阿草他们的口重些,另外调了辣酱。
于是乎,一锅正宗的广式煲仔饭,与三个辣肉饭便上桌了。
萧鸣笙第一口便吃了腊肉,油脂浸入米饭,腊肉不油,只留下咸香。米饭软而不烂,比大锅焖的有嚼劲,吸收了各色食材的香气,嚼起来十分满足。
萧家其他人没吃过煲仔饭,但是搅和成拌饭,又都是辣口,大口大口吃得干净。