神兽小饭馆[美食]_分节阅读_第46节（1 / 2）

　　闻言，宋穗一愣，疑惑地问：“为什么这么说？”

　　九尾狐换了一个惬意的姿势趴下，语气轻快：“如果我没看走眼，今天早上、中午来拿灵菜的两个男人，应当都是妖族。而看他们的模样，似乎每天都会来宋记买一定数目的灵菜。”

　　它顶着萨摩耶的外形，用非常无辜天真的目光看向宋穗：“既然这些妖族的钱，早晚都会落入咱们的口袋，为什么我们不把几个月、一年乃至几十年的妖族饭钱，提前收过来呢？”

　　萨摩耶的脸上露出纯良的可爱笑容：“更有甚者，我们还能适当让利、提供一些小礼品，来让他们主动多送一些钱呢。”

　　宋穗肃然起敬。

　　牛批，太牛批了。

　　此狐来到现代社会不到24小时，居然已经无师自通了当代商家搞充值卡、会员等级等一系列骚操作。

　　不愧狐族老祖宗，您是有点真东西的。

第32章 鸡豆花

　　九尾狐的一番话，正如吹散迷雾的风，让宋穗的思路瞬间打开。

　　“有道理啊！”她眼睛一亮，“还可以顺势把扫码点单、会员充值、排队取号、外卖等等一整个系统做起来。既方便咱们开店，也方便顾客用餐。”

　　买下98号店面后，宋记至少也要停业几天，先把两边的隔断墙弄一个通道，再为新店面做一做简单的装修，等彻底配齐桌椅、通好水电之后，再重新对外营业。

　　众所周知，现在宋记饭馆的店内装修很朴素，全靠老板的高超手艺和一众店员的超高颜值留住顾客。

　　宋穗看着宋记一步步做大，自然对这个情况心知肚明。

　　她也很想在扩大店面的同时，顺便重新搞装修……但，谁让咱们手里钱少，只能先凑着过啊！

　　可是，如果能忽悠妖族同胞大量充值，那形势就大为不同了。

　　在资金充裕的情况下，宋记完全可以停下急急前进的步伐，用一长段完整的时间进行整店重装。既能统一全店的装修风格，提高来店用餐的环境舒适度，又能加深宋记在客人心里的印象标签，以便日后推广。

　　宋穗自言自语：“想要在闭店装修期间，稳住每日净收入额，最好的办法就是……做外卖。”

　　念及此处，她的眼睛陡然亮了。

　　饭馆这么大点地方，即便翻桌率再高，每天接待的客人总数也有限。

　　相比之下，外卖市场看上去是多么的广阔！

　　只要宋记外卖能做起来，别说稳住每日净收入额了，指不定营业额都会突破新高！

　　宋穗行动力极强，起了这个念头之后，立马趁着晚市档之前最后的休息时间，到网上各种平台搜索相关资料。

　　一直到第二天午后，杨初和郑小筝来拍摄下一期美食视频，宋穗仍在纠结是买市面上现成的门店管理系统，还是请人做一个微信小程序或APP。

　　杨初的声音从小厨房里传来：“穗穗，机子都架好了，光也试过了，你赶紧过来！”

　　宋穗合上笔记本电脑，扬声回道：“来了！”

　　因为小厨房的光线条件和装修更好，不像饭馆后厨里多是冷冰冰的铝合金操作台，所以宋记官方账号的美食视频一般都在家里拍。

　　宋穗过去时，途经在院子里待命的朱雀。

　　她叮嘱：“你是这期的试吃员，待会儿记得听我喊。”

　　朱雀坐在躺椅上，懒懒地打了个哈欠：“我做事，你还不放心？”

　　宋穗哼哼：“那可难说。”

　　厨房里已经架好了两个固定机位，杨初正举着其中一台单反，对着萨摩耶拍可能会用到的空镜。

　　郑小筝给宋穗戴上隐藏式便携收音设备，又确认一番妆容和光照后，拍拍杨初：“我们这边好了，开始吧。”

　　杨初应了一声“好”，站起身。

　　三个女生各就各位——

　　宋穗洗手后站在灶台前，飞快过了一遍今天要做的菜；

　　郑小筝戴上耳机监控现场收音，盯着主机位的画面；

　　杨初立于副机位的镜头后，随时准备取下相机，凑近拍特写镜头。

　　“3、2、1，开始。”进入工作状态的杨初，神色认真许多。

　　宋穗定了定神，摆出招牌的灿烂笑容，对着镜头打招呼：“豆花不用豆，吃鸡不见鸡。”

　　“大家好，我是宋记的主厨宋穗，今天教大家做一道国宴菜，鸡豆花……”

　　宋记账号下的美食视频，一般采用人物讲解、食物特写镜头相结合的形式，偶尔会插入一些宠物员工的空镜头，来提高视频观赏性，整体风格简单明快、便于理解和抄作业。

　　美食视频最终成品的播放很流畅，实际拍摄的时候，每到一个步骤，大家都会停下来，调整镜头，拍摄相应特写。

　　一次拍摄下来，一般会生出数十乃至几十条素材，等到最终剪辑的阶段，再进行取舍、整合。

　　如果厨师当天的发挥不好，在某一个或多个步骤做错了，为了画面和内容的呈现效果更好，还要从头重新来过。

　　不过，这种情况基本不会发挥在宋穗身上。

　　做好前期准备后，她每次都是一遍过，拍出来的效果非常流畅。

　　鸡豆花这道国宴菜，想要做好了，真是费时又费力。