第775章 油酥，水油皮，烤蛋黄775（2 / 2）

这两样都搓好后，放在一起，用保鲜膜盖了十五分钟。

“要让它们松弛一下。”叶然解释道。

十五分钟说长不长，说短不短，众弟子紧紧盯着那些小球，生怕自己错过什么。

但是十五分钟过去，他们并没看到多大变化，感觉和嫌弃那没多大区别。

叶然将水油皮按扁，然后擀平，把油酥球包在里面，边包边道：“这两样组合在一起，就是酥皮。”

他把包好的酥皮球按扁，再擀平，成牛舌状，然后掀起两头向中间折叠，摆到一边，继续做下一个酥皮。

十个酥皮都做好后，他拿起第一个做好的酥皮，继续擀平，向中间折叠。

其他酥皮亦然。

擀平折叠一轮之后，又重复了一次。

也就是说，酥皮被擀平折叠了三次。

这道工序结束后，叶然再次盖上保鲜膜，笑道：“要让它们继续松弛十五分钟。”

还要十五分钟？！

众弟子瞪大了眼睛。

这点心也太耗时间了吧，从拿出生咸蛋黄到现在，都过去多少个十五分钟了？起码四五个吧。

他们站得脚都麻了。

他们开始相信这不是和菓子了。

和菓子的面皮绝对不用花这么长时间！

等待之时，叶然捻起一盏莲花酥，慢悠悠地吃起来。

众弟子喉结滚了滚，每个人都听到身旁之人的吞咽声。

可恶！

怎么会这么香？！

他们看了这么久了，眼巴巴的，难道不给他们品尝一个吗？