第103章 178（1 / 2）

　　就连那些个菜式的名字，都得是挑着好的意头来，什么比翼齐飞（鸳鸯鸡），早生贵子（八宝饭），白头偕老（白果猪肚汤）……

　　中式酒席最最经典的一个特点，就是备菜处理的时间特别长。

　　诸如那一大清早便被人挑了送来的十个猪肚，便挤挤挨挨的在木盆里堆满了好几盆，正有妇人手里持了剪刀剪开猪肚，去除上头的油脂。

　　还有那开膛破肚处理好的鱼，一个个摆在盘中整整齐齐的码在有桌案那么大的托盘里，氤氲在灶火旁巨大的蒸笼散发出的水蒸气里，等待着配齐了配菜上锅。

　　有那不施脂粉、卸了身上首饰的妆娘，三十上下的年纪，此时正挽了袖子利落的执了菜刀将筐子里的瓠瓜哐哐切成小块，而后扫入一旁的竹编浅框中备用。

　　更有那沸腾的大肚陶桶前，墩了手脚麻利的妇人，拿瓢舀了开水浇在蹄髈上，而后拿了刮刀狠狠在猪皮上刮过，祛除猪毛……

　　尤氏对这些灶间的活计并不陌生，但她一个半路出家的大家小姐，后来便是学会了这些灶房间的事，却也没有那些自幼便围着灶台打转的妇人来的利索熟练，更别说比得上特意请来掌勺的厨娘手里的手艺。

　　于是在一众妇人麻利处理着食材的时候，尤氏便带了几个使不上力的小丫头占了一处灶台，给大家伙拾掇着今日一大清早的早饭——皮薄馅大的圆肚饺子，一个个在芦苇拍子上排兵列阵，端的是格外整齐，等待着锅里的水开，便要跳进去洗个澡。

　　司微守在灶台前，手里持了一个脸盘大小的竹笊篱，只待水开，便将尤氏等人包好的饺子下到锅里，瞧着一个个白面元宝跳进水里，翻滚着打着旋，待其饺子皮边儿上的耳朵轮廓变得通透，慢慢自锅底浮起来，便拿了笊篱将其一把捞出，寻个盘子装进去，任由一堆白胖的饺子堆栈挤挨在一处，便放置在一旁等待温度降下。

　　这会儿却是没有人能腾的出手来吃早饭的，就算是吃，却也不会吃太多，瞅瞅这大厨房里正拾掇着的各色食材，都是婚宴宴席要上桌的好东西，谁愿意这会儿吃太多的饺子，到时候吃不下这些席面呢？

　　这厢大厨房里忙着，一处院子里住着的准亲家们却也没闲着。

　　成婚前男女不得见面，却没说两家的亲家不能提前来见，于是男方这厢倒还好说，个男儿随意拾掇拾掇，干净精神出挑便算是齐活，女孩子却是要好生打扮来的。

　　再加上司微一早便将当初应允的添妆给送了去，那些个鎏金钗子、银簪子，还有些个红颜铺子里拿来送人做添头的贝雕首饰、琉璃头面，也亏得是这些个东西的造型都取决于原材料，几对新人添的这些个首饰里倒也没有完全一样的东西。

　　新人，新婚，再加上做长辈的妇人大多都是铺子里的妆娘，这新娘妆造还不得更是挖空了心思，怎么好看别致怎么来。

　　于是绞面开脸的，敷粉上妆的，梳头盘发的……也是颇为热闹的忙碌。