第26章 关于鸡蛋料理的另一种解读26（1 / 2）

当七枚海胆摆在圆盘，就这样大刺刺的被端上来的那一刻？

三位评委的表情有着极大变化。

老乔下意识皱眉，他不喜欢这个摆盘。

白色的餐盘上是七颗海胆。

没有装饰，造型也只是简陋的摆成了一朵小花。

小胖子格雷厄姆没吃过海胆蒸蛋，所以他很疑惑的看向戈登，因为之前戈登说过海胆蒸蛋呈现出蜂窝状。

而从眼前这道菜光滑如镜的表面看？

很显然，这不像是内部有蜂窝构造的样子，难道说……

陆森翻车了？！

至于戈登，此刻他同样一脸茫然，因为他印象里的海胆蒸蛋可不是这个样子。

只是疑惑归疑惑，戈登还是拿起勺子。

而另一边的陆森，还没等他开口，杰瑞米便很懂事的主动将镜头靠了过来。

陆森这边则好似变魔术一样，掏出了三个小盘子。

“很抱歉，先生们，实在找不到合适的盘子，只能拆了三套咖啡杯的底盘。”

说着，陆森将刀叉将一枚枚海胆取了出来，放入更小的盘子里：

“这道菜的食材由鸡蛋和新鲜的海胆构成，烹饪方法采用的是蒸汽加热，口感介于果冻和布丁之间，味道很淡，细细品味能感受到自大海的鲜与甜。”

“如果感觉寡淡可以加入一点点海盐，能进一步提升味道，不过我更希望三位评委先品尝这种原始的甘甜。”

随着陆森话音落下，且优雅的向后退了一步。

手里拿着勺子的戈登端起盘子，黑色的海胆，内部是浅黄色，犹如布丁一样的光滑的鸡蛋糕？

戈登并没有第一时间品尝，因为他注意到陆森说过的口感。

勺子轻轻敲打着鸡蛋糕，镜头中的鸡蛋羹爆发出惊人的弹性，“duang~duang~”的在镜头前抖个不停。

随后戈登用勺子舀了一勺，没有一丝一毫的阻力，勺子就好像热刀切黄油一样划开鸡蛋羹，

当戈登的勺子抽出来的那一刻？

浅黄色，如布丁果冻一般质感的鸡蛋糕里，是一块橙红色的新鲜海胆。

当勺子进入嘴巴的那一刻，顶级厨师敏锐的味蕾，让戈登感受到了浓郁的鲜甜。

这是最接近食材本身的味道。

鸡蛋糕口感顺滑，舌头轻轻一抿，便如同果冻一样在口腔碎裂。

但质感比果冻更加柔软，所以大块的鸡蛋羹和稀碎的碎片会混合在一起，沿着喉咙滑下去。

温温热热的感觉，形成了极致的嫩滑！

和戈登一起品尝的还有格雷厄姆和老乔。

格雷厄姆口味重，所以第一时间拿起了盐瓶。

老乔迟疑了一下，在初步品尝了一口之后，他很怀疑陆森是不是做菜的时候没放盐。

海鲜的味道很浓郁，但缺少了盐分的帮助，绝大多数食客并不会喜欢这种味道。

就如陆森说的一样，这道菜实在是太过寡淡。

但当老乔加入了一点点海盐之后？

刹那间，老乔瞳孔一缩：

“！！！”

奇妙的化学反应出现了，仿佛达到了某种临界值，这道菜的口味瞬间飙升了数个档次。

鸡蛋羹的鲜味在这一刻被极大限度的激发。

顺滑的口感，不同于老乔吃过的任何一种海鲜，也不同于他吃过的任何一种鸡蛋料理，这是一种前所未有的体验！ 小胖子格雷厄姆眼里带着一抹迟疑，他下意识看向不远处的戈登。