第26章 秀珍奶奶最爱的凤爪26（1 / 1）

秀珍奶奶一生优雅，无论你什么时候见到她，她都是干干净净的，脸上还化着淡淡的妆。据说她出生在一个非常殷实的家庭里，母亲是音乐老师，父亲则是一个商人。

在那个年代里，他们家有栋在市中心的小洋楼，是众人眼中羡慕的对象。

秀珍奶奶听说这附近有家特别有名的餐馆，当她第一次来的时候，看到的却和自己想象中的完全不一样。没有霓虹灯、没有灯红酒绿，有的却是说说笑笑的人间温暖。

秀珍奶奶给自己点了一份鸡汤面，坐在一旁安静地吃着，此时两个女孩的欢笑声引起了她的注意，只见两个女孩子嘴里还吃着鸡爪，这可把秀珍奶奶给吓了一跳，在她的生活里，可从来都是不吃鸡爪的，她也觉得拿着鸡爪在嘴里啃是特别不优雅的行为。

老钟看出了她的心思，走了过去，提议道：“其实你是可以尝尝的。”

“不了不了，我吃不来那个东西。”秀珍奶奶连连拒绝。

老钟没再说话，回到了厨房里，他拿出了鸡爪，把所有的鸡爪上所有的指甲都剪掉，之后起锅烧水倒入30克白醋和30克麦芽糖，把鸡爪倒入调好的糖醋水中浸泡几分钟，泡到鸡爪指头弯曲就捞出来，晾干。

再次起锅烧油，把鸡爪炸制表面金黄，炸好的鸡爪立马放进冰水中浸泡着，泡到鸡爪的体积明显变大，捞出来，继续加盐、八角、桂皮、胡椒、糖、生抽、老抽、蚝油，再加入热水，高压锅上汽压十五分钟即可出锅，出锅后放上红椒圈点缀即可。

老钟把刚出锅的、热腾腾的鸡爪放在秀珍奶奶面前，秀珍奶奶看了之后，还是直哆嗦，她觉得这爪子就像人的手一样，有点儿恐怖。

其实这刚做好的鸡爪可谓是色香味俱全，鸡爪炸制之后再进行制作，看起来鼓鼓囊囊的，外头还包裹着浓郁的酱汁，看起来特别有食欲。

秀珍奶奶给自己做了很久的心里建设，终于她夹起了一个鸡爪，犹犹豫豫的，最后还是吃了起来。

这还是她第一次吃鸡爪，可她没有想到的是竟然这么的好吃，鸡爪被炖得无比酥烂，也特别的入味，老钟看她吃得津津有味的，也不再打扰。

秀珍奶奶也慢慢地意识到了以后不能轻易地对自己没有尝试过的东西下定论，只有亲身体验过，才有资格进行评判。

那天，秀珍奶奶把老钟做的那一整份鸡爪都给吃光了，还意犹未尽，不过她也没有继续加菜，而是付了钱就走了。

只是从那以后，秀珍奶奶时不时地就到老钟的饭馆里点上一份鸡爪，坐在那里慢慢悠悠地吃着。

时间久了，每次秀珍奶奶一进门，都不用她开口，老钟就笑着说：“一份鸡爪，马上就来了。”

可秀珍奶奶已经很久没有来到老钟的饭馆里了，老钟和食客们都还挺想念她的，据说她被她的儿子接到国外一起生活了，不知道以后还会回来吗？